Глава 628. Превращение степи в пустыню

Чтобы ограничить передвижение пастухов и заставить их прекратить кочевой образ жизни, прежде всего, необходимо решить проблему выпаса скота. В этот момент силос или сенаж были бы как нельзя кстати, но то, что кажется таким простым, для этой эпохи было бы чрезвычайно сложно.

Силос – это обработанный корм, получаемый путём ферментации зелёных растений, таких как стебли риса, кукурузы или плети бахчевых культур. Это замедляет процесс гниения и увеличивает срок хранения, чтобы скот мог питаться даже в сезон, когда нет свежей травы.

Самая большая техническая проблема здесь не в измельчении стеблей – это можно сделать с помощью соломорезки, хотя эффективность будет разной; и не в отсутствии подходящих ферментов. Для силоса требуется большое количество молочнокислых бактерий для ферментации. Хотя у Племени Хань сейчас нет технологий в этой области, пастухи обладают ими от природы: они давно производят и едят сыр, а сыр — это продукт ферментации молочнокислых бакте...