Глава 345. Пиво без хмеля, охотное подчинение

«Уже готово?» — удивленно спросил Сяо И, глядя на бутылку в руке Ду Кана.

«Конечно, до того, как я услышал от вас, что время здесь отличается от нашего мира, я был немного скептически настроен, но теперь я полностью в этом убеждён» — объяснил Ду Кан, наливая всем по чашке.

Первым этапом производства пива является соложение, на которое уходит около десяти дней для получения солода из ячменя. Далее следует осахаривание и желатинизация, что является относительно быстрым процессом.

Затем происходит ферментация, которая занимает около семи дней. После этого дрожжи извлекаются и проводится постферментация, которая занимает от одной до трех недель. И наконец, фильтрация и упаковка готового продукта.

Это означает, что самый короткий срок всего процесса составляет 24 дня.

Если исходить из соотношения одного дня к одному месяцу, то производство пива фактически можно завершить за один день!