Глава 159. Яичные пирожные из духовной черепахи

- Цзюань’эр, что бы ты хотела съесть? Выбери и скажи владельцу Бу, - сказала, улыбаясь, Ло Саньнян, обхватив нежные плечи девушки своими руками. Цзюань’эр была единственной, кто еще не сделал заказ, поэтому она решила поторопить ее.

Цзюань’эр смутилась и застенчиво взглянула в меню, прежде чем решиться озвучить свои мысли. Все блюда в меню были вкусными, и поэтому... она хотела заказать их все. Однако она не могла этого сделать, иначе какое бы о ней сложилось мнение?

- Владелец Бу... Яичные пирожные из духовной черепахи... Что это? Это вкусно? – тихо спросила своим нежным голосом Цзюань’эр.

Бу Фан был слегка шокирован. Яичные пирожные из духовной черепахи? Это же новое блюдо, которое было выдано системой в качестве награды за первое место на Банкете для Ста Семей. Он еще не успел его попробовать приготовить с тех пор, и совсем не ожидал, что это блюдо уже будет добавлено в меню.

- Яичные пирожные из духовной черепахи – это просто Яичные пирожные из духовной черепахи. Они очень вкусные, - сказал Бу Фан, глядя на девушку.

Глаза Цзюань’эр тотчас же засветились, она поняла, что ни одна из невесток не выбрала это блюдо, поэтому была готова сама заказать его.

- В таком случае... Я заказываю Яичные пирожные из духовной черепахи, - сказала Цзюань’эр, указывая тонкой рукой в меню. Бу Фан кивнул в ответ, велев подождать всем, отправился на кухню.

...

Тем временем Ян Чэнь провел своих невесток к столу. Женщинам пришлась по душе удобная планировка и интерьер ресторана.

Холодный пот стекал по спине Ян Чэня. Каждая из его невесток была очень жесткой, и уровень культивации каждой также был довольно высок... Ну, разве что кроме второй невестки, Цзюань’эр, - застенчивой молодой девушки.

Ян Чэнь привел четырех своих невесток, трое из них были женами его родных братьев, а последняя была женой двоюродного брата. Все они были женщинами семьи Ян, способными заниматься как общественными, так и домашними делами.

Ян Чэнь часто расхваливал кулинарное мастерство владельца Бу своим невесткам, поэтому сегодня он специально привел их сюда.

Бу Фан, войдя в кухню, начал готовить заказанные блюда одно за другим. Его движения были чрезвычайно умелыми и быстрыми. После ежедневного приготовления одних и тех же блюд, он, естественно, отточил свое мастерство, и скорость готовки с каждым разом становилась все выше.

- Сяои, подай блюдо!

Закончив с приготовлением блюд, он выставил их на раздаточное окно и позвал Оуян Сяои. Сам же тем временем сконцентрировал все свое внимание на приготовлении последнего блюда, которым оказались Яичные пирожные из духовной черепахи, заказанные хрупкой красавицей.

Разумеется, что Бу Фан был хорошо знаком с такого рода пирожными. Однако сейчас он был несколько озадачен и растерян. До этого времени он всегда считал, что система будет предоставлять блюда лишь восточного стиля. Тем не менее, вопреки его ожиданиям, внезапно появились Яичные пирожные из духовной черепахи.

Улыбнувшись в предвкушении, Бу Фан помыл руки и, сосредоточившись, начал изучать пошаговую инструкцию приготовления, предоставленную системой.

По прошествии небольшого времени, Бу Фан, тихо бормоча, запомнил все этапы приготовления и достал из шкафа большую бело-синюю фарфоровую миску.

Процесс приготовления пирожных на самом деле оказался гораздо сложнее, чем он предполагал. Одно за другим Бу Фан доставал необходимые ингредиенты и инструменты из шкафа: мешок муки, стакан молока неизвестного духовного зверя, стакан сгущенного молока, и несколько яиц духовной черепахи.

Первым шагом нужно было приготовить корж яичного пирожного. Для этого Бу Фан замесил тесто из муки, воды и добавления масла. При добавлении воды, он использовал некоторые приемы. Вместо того чтобы залить все сразу, он наливал ее медленно, регулируя плотность теста.

Как только тесто стало ровным и гладким, Бу Фан перестал месить. После чего он положил готовое тесто в шкаф на некоторое время, чтобы оно расстоялось.

Подождав определенное время, он достал отдохнувшее тесто и положил его на разделочную доску, предварительно посыпанную мукой. Раскатав его скалкой, Бу Фан придал тесту прямоугольную форму. После чего, используя истинную энергию в своем теле, он начал взбивать пласт теста. Каждый раз, складывая его, оно наполнялось истинной энергией, которая заставляла каждый его дюйм выворачиваться наизнанку.

Метод замешивая был точно таким же, как и тот, что Бу Фан использовал при приготовлении Радужных клецок во время Банкета для Ста Семей. Эту технику Бу Фан разработал самостоятельно. Однако она требовала точного контроля своей истинной энергии. Стоило допустить всего одну ошибку, как повреждалась внутренняя структура теста, и в процессе выпекания корка может растрескаться.

После нескольких складываний, тесто снова было помещено в шкаф и оставлено на некоторое время для остывания. Бу Фан же тем временем перешел к приготовлению заварного крема для пирожного. Вкус Яичного пирожного в основном зависел именно от качества заварного крема.

Бу Фан достал яйца духовной черепахи: маленькие, с уродливыми пятнышками на поверхности. Вылив молоко духовного зверя и сгущенное молоко в бело-синюю фарфоровую миску, он добавил немного высококачественного гранулированного сахара и начал перемешивать.

Когда смесь стала равномерной, а сахар полностью растворился, Бу Фан добавил в нее желтки яиц духовной черепахи.

Здесь также нужно было использовать некоторую тонкость и иметь определенный навык, чтобы яичный белок не попал в смесь, иначе вкус был бы испорчен.

Бу Фан ловко раскрыл яйцо пальцами. Как только яичный желток коснулся смеси в миске, он молниеносно поймал белок яичной скорлупой и идеально отделил его от желтка.

После добавления яичных желтков, Бу Фан продолжил перемешивание смеси. В процессе этого цвет смеси постепенно сменился с молочно-белого на светло-желтый, а сама консистенция стала намного гуще.

Достав сито, Бу Фан процедил жидкую смесь. Покончив с этим, он занялся приготовлением пасты из яичного желтка и молока. Достав из шкафа тесто, Бу Фан нарезал круглые кусочки своей изысканной техникой нарезки. Форма для Яичных пирожных была приготовлена системой, что слегка удивило Бу Фана.

Он уложил кусочки теста и сливочную пасту в форму для выпечки, тем самым закончив начальный этап приготовления яичного пирога.

Его кухня была прекрасно оборудована и после того, как Бу Фан поместил пирожные в печь, ему осталось лишь подождать.

Бу Фан чувствовал себя несколько взволнованным, глядя на Яичные пирожные, которые постепенно преобразовывались в духовке. Он смотрел на них, не моргая, с нетерпением ожидая завершения процесса выпекания.

К счастью, духовка, предоставленная системой, была очень эффективной, и выпечка приготовилась очень быстро.

Стоило Бу Фану распахнуть дверцу духовки, как из нее мгновенно вырвался наружу богатый аромат молока и яиц.

Яйца духовной черепахи изначально обладали каким-то завораживающим ароматом, а после обработки он стал еще интенсивнее.

Бу Фан причмокивал губами в ожидании. Несмотря на то, что качество яиц духовной черепахи было не таким высоким, запах после приготовления был очень хорошим.

Бу Фан достал нежные и ароматные Яичные пирожные из духовной черепахи из формы для выпечки, при этом жадно вдыхая аромат, витавший в воздухе. Запах молока духовного зверя был поистине завораживающим.

Бу Фан положил два Яичных пирожных на бело-синюю фарфоровую тарелку и вышел из кухни. Внимание посетителей тотчас же было привлечено ароматом, исходящим из кухни. Все были в нетерпеливом ожидании, глядя на выходящего из темноты шеф-повара.

Бу Фан нес в руке бело-синюю тарелку со странной формы пищей, расположенной на ней. С тарелки поднимался пар и насыщенный аромат.

- Вот ваши Яичные пирожные из духовной черепахи, пожалуйста, наслаждайтесь едой, - сказал Бу Фан, ставя тарелку перед Цзюань’эр, которая уже давно была полна нетерпеливого предвкушения.

Глаза Цзюань’эр засверкали, когда она смотрела на странное блюдо перед собой, которое одновременно было и изысканным, и прекрасным, обладая при этом восхитительным ароматом. Она была настолько взволнована, что ее изящное личико вспыхнуло от смущения.

- У этого блюда такая необычная форма, это действительно пирожное? – спросила с любопытством девушка. Она также увлекалась готовкой и умела делать выпечку, поэтому она была в восторге от Яичных пирожных.

Бу Фан, взглянув на эту застенчивую женщину, слегка нахмурился:

- Это не пирожное... Скорее, это десерт.

- Аромат действительно прекрасен. Хм... Десерт? Я очень хочу попробовать, - прищурившись, сказала Цзюань’эр, и ее лицо снова покраснело.

- Цзюань’эр, ты собираешься их есть? Если нет, то я могу их съесть. Этот запах настолько ароматный, что я очень хочу попробовать блюдо... – сказала Ло Саньнян в несколько резкой манере, глядя со стороны.

Услышав это, Цзюань’эр быстро схватила одно пирожное, которое было еще несколько горячим на ощупь, отчего девушка слегка вскрикнула от удивления. Быстро подув на него, Цзюань’эр откусила кусочек.